Solc al plat
Territori, gent i paisatge
Solc al plat naix per connectar territori, gastronomia i persones. Treballem amb productors, cuiners, empreses i institucions per transformar els recursos locals en projectes capaços de generar valor, identitat i futur.
Projectes que connecten territori i gastronomia
Territori
El paisatge, els cultius i els sabers locals són el punt de partida. Identifiquem els recursos de cada territori i contribuïm a convertir-los en projectes amb identitat pròpia.
Producte i gastronomia
Connectem el producte local amb la cuina i la creativitat gastronòmica. Afavorim la col·laboració entre productors, cuiners i altres agents per generar noves experiències i oportunitats.
Persones i projectes
Impulsem espais de trobada entre persones, empreses, col·lectius i institucions. Acompanyem les idees des de la reflexió inicial fins a convertir-les en projectes compartits, viables i arrelats al territori.